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Pinot Noir

Die Trauben stammen von über 60jährigen Rebstöcken einer

wunderschön gelegenen Einzellage (Brandis) in Maienfeld.

Während der Vegetationsphase werden die Reben sorgfältig von den Eigentümern gepflegt.

Gelesen werden die Trauben bei optimaler Reife zusammen mit Familie und Freunden.

Jedes Mal ein herzlicher Anlass!

Vinifizierung im Schloss Reichenau:

Kaltstandzeit über mehrere Tage I Vergärung der ungequetschten Trauben mit Wildhefen (Pied de Cuve) in offenen Standen I Regelmässiges, manuelles Stossen des Tresterhut

Säureabbau und Ausbau in gebrauchten Barriques (18 Monate)

PN_2020_Flasche Etikette.png

Pinot Noir 2020

AOC Graubünden

"sich Zeit nehmen"

Eleganter Pinot Noir mit intensiver Beerenaromatik, würzige Noten, leicht rauchig-pfeffrig, lang anhaltenden Abgang mit sanften Tanninen.

Reifepotenzial!

jetzt erhältlich

75cl I 150cl Flaschen 

13.5% vol.

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Pinot Noir 2021

AOC Graubünden

 

reift noch im Keller...

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